Cookies, oficiálně HTTP cookies, jsou krátké textové soubory, které navštívené webové stránky ukládají prostřednictvím prohlížeče do zařízení uživatele. Díky nim si web dokáže zapamatovat svůj stav a předchozí činnost návštěvníka, takže další návštěva může být pohodlnější, například zůstanou produkty v košíku nebo se uchová přihlášení.
Cookie obvykle vytvoří server a pošle ji prohlížeči společně se stránkou, případně ji vygeneruje samotný prohlížeč pomocí JavaScriptu. Nejčastěji slouží k rozlišení uživatelů, jejich autentizaci a personalizaci obsahu.
V online marketingu hrají cookies důležitou roli při cílení reklamy. Na jejich základě může web sledovat, jaké produkty návštěvník prohlíží, a podle toho mu později zobrazovat relevantní reklamu i na jiných stránkách či sociálních sítích. Moderní prohlížeče umožňují ukládání cookies omezit, spravovat nebo smazat, uživatel tím ale přichází o část výše zmíněného komfortu.